ചേരുവകൾ
- പൈനാപ്പിൾ 1 കപ്പ് ( ചെറുതായി കൊത്തി അരിഞ്ഞത് )
- തേങ്ങ ചിരകിയത് 1/2 കപ്പ്
- ജീരകം 1 tspn
- മഞ്ഞൾപൊടി 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം വലുത്
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
- കറിവേപ്പില 3 തണ്ട്
- കടുക് 2 ടീസ്പൂൺ
- വറ്റൽ മുളക് 2 എണ്ണം
- എണ്ണ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര 1 നുള്ള്
- തൈര് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉണ്ടാക്കുംവിധം
- പൈനാപ്പിൾ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിച്ചു എടുക്കണം.
- തേങ്ങ ജീരകം പച്ചമുളക് അല്പം വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ അരച്ച് എടുക്കുക
- ഇനി പൈനാപ്പിൾ വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്നതിലേക്കു തേങ്ങ അരച്ചത് കൂടി ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം വറ്റിച്ചു എടുക്കണം.
- ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര കൂടി ചേർക്കാം.കടുക് പൊട്ടിച്ചു വറ്റൽമുളക് കൂടി വറത്തു കറിക്ക് മീതെ ഒഴിച്ച് വിളമ്പാം.
- തൈര് ഒഴിച്ച് കറി വെക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ തേങ്ങ ഇടുന്ന കൂടെ ഒഴിക്കണം.
- പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ പുളി ഉള്ളതിനാൽ തൈര് ഇട്ടും ഇടാതെയും കറി വെക്കാം.
https://www.instagram.com/jesis_kitchen_magic_/?